Bouteille : 75 cl
Appellation : AOP Cahors
Couleur : rouge
Cépages : 85% Malbec, 15% Merlot
Sols : Terroir argilo-calcaire et argilo-siliceux
Vinification : Vinification en cuve inox avec maîtrise des températures à 28°C en fin de fermentation afin de préserver la fraîcheur du fruit.
Elevage : En cuves ciments et foudres jusqu'à la mise en bouteille, 18 mois après la récolte.
Référence : CLA100
