Bouteille : 75 cl
Appellation : AOC Gigondas
Couleur : rouge
Cépages : 70% Grenache - 20% Syrah - 10% Cinsault.
Sols : Lieu-dit du "Grand Montmirail", vignoble d'altitude (400 à 520 mètres). Le bas du coteau est constitué de marnes rouges qui apportent de la profondeur.En milieu et haut coteau la roche mère calcaire est de plus en plus présente, elle transmet aux vins tension, race et verticalité. Vignoble planté en 1975.
Vinification : Vendange manuelle, non éraflée puis foulée, suivie d'une courte infusion.
Elevage : Uniquement en cuve béton pour garder la pureté et la délicatesse.
Dégustation : Vin fin, racé, vibrant où l'originalité du lieu est transmise avec énergie.
Référence : DOU400
