Bouteille : 75 cl
Appellation : AOP Côtes du Roussillon
Millésime : 2024
Couleur : Blanc
Cépages : 50% Vermantino - 50% Grenache blanc
Terroir : Sol rouge méditerranéen sur socle calcaire des Corbières.
Vendanges, élevage : Vendanges manuelles, tri sur la parcelle, égrappée. Débourbage au froid, fermentation avec contrôle des températures à 18°C.
Dégustation : Robe or pâle à reflets verts. Belle richesse aromatique au nez, avec des aromes complexes fruités, comme l'amande verte, la poire, la pomme fraîche, mais aussi des aromes floraux avec les senteurs d'aubépine ou de fleurs d'amandiers. Vin fin et équilibré avec du gras en bouche, on retrouve les mêmes aromes qu'en nez augmentés d'épices douces et de notes d'ananas frais.
Complexité d'un blanc sur des aromes de fruits et de fleurs.
Référence : DBOU220
