Bouteille : 75 cl
Appellation : Vin de France (non millésimé)
Couleur : rosé
Cépages : Grenache - Syrah et Merlot.
Sols : Argilo-limoneux avec présence de calcaire en sous-sol
Vinification : Récolte en début de maturité pour un équilibre très frais. Macération entre 2 et 24 heures pour l'extraction d'arômes et de couleur. Saignée de cuve (40% du jus) et pressée (60% du jus) à l'abri de l'air. Fermentation entre 16°C et 18°C pendant 21 jours.
Elevage : Sur lies fines avec Bâtonnage pendant 8 semaines.
Dégustation : Robe couleur pétale de rose pâle. Au nez un concert de fraises, de groseilles et de cassis. . Une bouche émoustillante, pure et vive.
Réf. : CNA420
