Bouteille : 75 cl
Appellation : Vin de France (non millésimé)
Couleur : rouge
Cépages : Syrah - Grenache - Carignan et Merlot.
Sols : Argilo-limoneux avec présence de calcaire en sous-sol
Vinification : Récolte à maturité pelliculaire et aromatique. Macération pré-fermentaire à froid pour maximiser l'extraction d’arômes et de couleur. Fermentation régulée à 25°C avec extraction limitée en levure indigènes. Macération courte 10 jours pour favoriser la souplesse.
Dégustation : Robe violine brillant. Au nez une cueillette de cassis et de cerises. Une bouche fraîche et vive comme un torrent de montagne.
Réf. : CNA400
