Bouteille : 75 cl
Appellation : Alsace
Couleur : Blanc
Cépages : Muscat
Millésime : 2019
Tout le fruit du raisin au nez et en bouche
Lieu-dit : Divers terroirs autour de Ribeauvillé
Sols : Les terroirs de Louis Sipp se situent dans le champ de fractures de Ribeauvillé. Ils constituent une structure de compartiments géologiques très morcelés. Ce sont surtout des calcaires durs, des argiles et marnes du Lias et du Trias, des argiles gréseuses, des conglomérats calcaires et calciques de l'oligocène. On y trouve aussi des dépôts limoneux d'origine loessique et des glacis et alluvions sablo-caillouteux sans la vallée et en plaine. Les Muscat se trouvent en général sur les terrains légers, précoces, bien exposés, et à l'abri du vent (afin de protéger la fleur) tels que : Castel, Scherbengans.
Caractère : Robe jaune pâle aux reflets verts, au nez fin et élégant rappelant très fortement les arômes du raisin Muscat. En bouche, l'attaque est franche, rapidement relayée par une belle expression du fruit. Vin rond avec une finale gourmande et fraîche.
Accord mets : Idéal à l'apéritif ou lors d'une réception. Certains l'associent avec les asperges. Accompagne très bien les fraises.
A boire de suite ou au maximum dans les 2 à 3 ans afin de profiter au maximum de l'expression de son fruit.
Référence : LSI260
