Bouteille : 75 cl
Appellation : AOP Côtes du Roussillon Villages
Couleur : rouge
Cépages : 70% Mourvédre, 20% Syrah, 10% Grenache noir
Sols : Sol rouge méditerranéen sur socle calcaire des Corbières
Vinification : Vendanges manuelles, tri sur la parcelle, égrappée. Macération traditionnelle de 24 jours avec pigeage quotidien.
Elevage : Elevage de 12 mois en barriques de chêne Français
Dégustation : Belle robe grenat avec des reflets violets, nez très complexe typé cuir, cassis qui révèle à l'aération de belle notes e pain grillé. La bouche est puissante, chaleureuse sur des notes de fruits rouges cuits d'une remarquable intensité. Finale longue sur des tanins fondus.
Garde : 7-9 ans
Référence : DBO410
