Bouteille : 75 cl
Appellation : AOP Côtes du Roussillon Villages
Millésime : 2022
Couleur : Rouge
Cépages : 70% Mourvèdre, 10% Grenache Noir - 20% Syrah
Terroir : Sol rouge méditerranéen sur socle calcaire des Corbières.
Vendanges, élevage : Vendanges manuelles, tri sur la parcelle, égrappée. Macération traditionnelle de 24 jours avec pigeage quotidien. Elevage de douze mois en barriques de chênes Français.
Dégustation : Robe grenat avec des reflets violets, nez très complexe typé cuir, cassis qui révèle à l'aération de belles notes de pain grillé. La bouche est puissante, chaleureuse sur des notes de fruits rouges cuits d'une remarquable intensité. Finale longue sur des tanins fondus.
La richesse du Mourvèdre dans une bouteille qui saura attendre.
Référence : DBOU410
