Bouteille : 75 cl
Appellation : Alsace Contrôlée
Couleur : Blanc
Cépages : Pinot Blanc
Millésime : 2019
Fruité, frais et long. Un vin plaisir facile à boire.
Lieu-dit : Divers terroirs autour de Ribeauvillé
Sols : Les terroirs de Louis Sipp se situent dans le champ de fractures de Ribeauvillé. Ils constituent une structure de compartiments géologiques très morcelés. Ce sont surtout des calcaires durs, des argiles et marnes du Lias et du Trias, des argiles gréseuses, des conglomérats calcaires et calciques de l'oligocène. On y trouve aussi des dépôts limoneux d'origine loessique et des glacis et alluvions sablo-caillouteux sans la vallée et en plaine. Les parcelles de Pinot Blanc se trouvent en général dans les terrains lourds et profonds (Straeng), ainsi que dans les parties du vignoble les moins précoces (Weinbaum).
Caractère : Belle robe jaune pâle aux reflets verts, nez très ouvert et fruité dans la famille des agrumes. En bouche on retrouve le caractère fruité, frais, équilibré en bouche. Un vin de plaisir dont la belle longueur en bouche est la signature de la viticulture biologique.
Accord mets : Vin très polyvalent qui accompagne charcuteries, salades, fruits de mer, crustacés, poissons grillés, poissons accommodés, quiches, tourtes, soufflés, viandes blanches et volailles et les asperges.
A boire de suite afin de profiter de son caractère fruité et délicatement désaltérant.
Référence : LSI230
