Bouteille : 75 cl
Appellation : Alsace
Couleur : Rouge
Cépages : Pinot Noir
Millésime : 2015
Piémonts calcaro-gréseux - élevage en fût de chêne
Lieu-dit : Raisins provenant exclusivement de deux parcelles situées sur les coteaux du Grossberg
Sols : Les terroirs du Grossberg se situent dans le champ de fractures de Ribeauvillé. Ils sont voisins (à l'ouest) de ceux du Grand Cru Kirchberg de Ribeauvillé et reposent sur une dalle de calcaire dur et de marne gréseuse. Les sols sont constitués de limon sablo-argileux avec présence de calcaire. De part leur exposition Sud sud-Ouest, ainsi que la présence de calcaire ces coteaux sont particulièrement bien adaptés au cépage Pinot Noir.
Caractère : Un vin de caractère ! Belle robe rouge très dense. Nez ouvert et complexe, légèrement boisé, avec de beaux arômes de fruits rouges. En bouche, l'attaque est franche, le vin a de la matière et des tannins encore bien présents. Ils est dans la lignée des millésimes solaires tels que 2009 et 2011 : puissance et élégance.
Accord mets : Il accompagne idéalement les charcuteries et salades, les volailles et viandes blanches, les viandes rouges et gibiers, et certains fromages.
Ce Grossberg est encore jeune. Néanmoins il est possible de l'apprécier dès à présent en l'ayant au préalable passé en carafe. Les Grossberg s'expriment ne général à leur optimum au bout de 10 ans.
Référence : LSI370
