Bouteille : 75 cl
Appellation : Alsace
Couleur : Blanc
Cépages : Riesling
Millésime : 2019
Marnes calcaires (Muschelkalk)
Lieu-dit : Muehlforst, terroirs de vieilles vignes situées sur les coteaux au Sud e Ribeauvillé
Sols : Le Muehlforst se situe dans le champ de fractures de Ribeauvillé. Ces vignobles, situés sur une butte entre Ribeauvillé et Hunawihr, se caractérisent par des sols profonds marno-calcaires sur un substrat de Muschelkalk (calcaire coquiller). Ils permettent de produire des vins de belle matière, tendus par une large structure et exprimant un agréable caractère fruité
Caractère : Nez expressif et d'une très grande finesse sur des notes fruitées de la famille des agrumes auxquelles se mêle une amorce de minéralité. Attaque fruitée en bouche, vin de belle matière, tendu par une large structure et exprimant un agréable caractère de vin sec et racé. Un vin typique des sols calcaires par son toucher de bouche exprimant une acidité mûre, large et horizontale.
Accord mets : Ce Riesling de plaisir accompagne merveilleusement tous les mets nécessitant un vin blanc sec mais charnu : crustacés, poissons grillés et accommodés, viandes blanches, choucroute, mais aussi raclette, fondue ou fromages de chèvre.
Jeune il s'apprécie pour son caractère fruité, mais son terroir lui promet un beau vieillissement sur des notes délicatement minérales.
Référence : LSI360
