Bouteille : 75 cl
Appellation : AOP Côtes du Roussillon Villages
Couleur : rouge
Cépages : 30% Carignan, 50% Grenache noir, 20% Syrah
Sols : Terrasse quaternaire avec des galets roulés, argilo-calcaire
Vinification : Vendanges manuelles, tri sur la parcelle. Macération traditionnelle de 18 jours après égrappage
Elevage : Elevage de 12 mois en barriques de chêne Français
Dégustation : Robe brillante, quelques reflets grenat. Nez complexe, note de vanille, de réglisse, de truffe blanche. En bouche vin structuré et équilibré, aux notes de cuir et de sous bois. Tanins bien présents, finale très typée.
Garde : 4-5 ans
Référence : DBO400
