Bouteille : 75 cl
Appellation : AOC Costières de Nîmes
Couleur : blanc
Cépages : 60% Grenache Blanc - 20% Clairette, 15% Roussanne, 15% Viognier .
Sols : "Grès", Galets roulés alluvions du Rhône sur un sous-sol d'argile rouge riche en fer.
Vinification : Vendange manuelle avec tri en début de maturité. Fermentation par levures indigènes en vieilles barriques pour la Roussanne et le Viognier, et en cuve béton pour le Grenache et la Clairette.
Elevage : Elevage sur lies totales pendant 8 mois, 50% barrique, 50% cuve béton.
Dégustation : Robe jaune brillant avec reflets verts. Au nez notes de fruits jaunes mûrs, de fleurs (acacia, rose,verveine) et de vanille. En bouche, soyeuse en attaque, charnue et pleine de fruits. Finale longue, dynamique avec une touche de salinité.
Référence : CNA310
