Bouteille : 75 cl
Appellation : AOC Costières de Nîmes
Couleur : rouge
Cépages : 70% Grenache, 15% Syrah - 15% Carignan.
Sols : "Grès", Galets roulés du Rhône sur un sous-sol d'argile rouge riche en fer.
Vinification : Vendange manuelle avec tri. Fermentation par levures indigènes et régulée à 24°C avec délestages et remontage.
Elevage : Elevage en barriques de chêne français sur 1/4 du volume et en cuve béton pour le reste pendant 12 mois.
Dégustation : Robe grenat brillant. Au nez des arômes de fruits mûrs (framboise, cerise), poivre, épices d'orient, et notes de garrigue. La bouche voluptueuse en attaque avec un grain de tanin très élégant et une longue finale minérale aux accents d'épices et de réglisse.
Référence : CNA300
